郭记烤鱼火爆招商中！

郭记烤鱼加盟详情

郭记烤鱼项目介绍

企业介绍

公司致力于打造特色饮食文化。公司总部除拥有投资顾问部、项目负责部、技术研发部、售后保障部、网络运营部、装修设计部、市场勘察部、人力资源部等众多职能部门，还特聘数名餐饮营销学者作为顾问团队随时为项目出谋划策，现又成功与多家食品院校、大型物业结成战略合作联盟，公司整体运营管理、创新开发资历已达到同行业优秀水平，完整的运营体系只为加盟商保障良好的投资环境。以“打造美食品牌，致力于成为中小投资者拥有投资价值的加盟企业，全力为众多投资创业者提供一个市场商机！

自制配方：郭记烤鱼传承了自制的配方，也传承了烤鱼美味。郭记烤鱼由公司推出以来，以其坚实的品牌和优良的品质服务迅速得到了市场的认可和广大加盟商的信任。郭记烤鱼能够取得这样的成绩，除了郭记烤鱼这个招牌以外，更有不懈的努力创新，将现代健康饮食理念与传统相结合，以科学的现代餐饮管理体系作为支撑，大力发扬国粹，从而使得这一皇家美食得以更好发扬，并让更多的人得以一啖皇族的美味。

现代与传统的结合：郭记烤鱼在传统黑陶的基础上，不断创新，研发出了远程受热烤制技术，大大缩短了烹制的时间，同时还在保留原有味道的基础上加入了的理念，配入十几味草药做成自制料包，从而造就了特色的风味健康瓦缸烤鱼系列美食。不仅如此，瓦缸无烟烧烤的问世也带来了市场上环保饮食的新风潮，无需忍受酷热与油烟，无需担心季节的变迁，也无需担心卫生环境，让消费者一年四季都能在舒适干净的室内品尝到喜爱的烧烤，也让我们的加盟商赚足四季财!

产品特点

香辣：郭记烤鱼，精选四川红辣椒和底料，潜心研究十几年，爽滑的鱼肉和激发味觉的搭配！

蒜香烤鱼：略带辛辣的蒜头搭配外焦里嫩的烤鱼，是食材中的鸳鸯配。蒜香的浓郁和鱼肉的鲜嫩，一口下去，十足味道！

黄金酸菜：鲜美、微辣，酸菜味儿十足，郭记烤鱼，新鲜选材烹饪，健康的吃，放心的吃！

鸡汁杏鲍菇：浓香鸡汁是经过数小时文火熬制而成，杏鲍菇吸满鸡汁的香气，从头吃到尾的鲜香。

新鲜食材

鱼很鲜活，在这里全是现点现杀。每一条活蹦乱跳的鱼在20分钟内处理干净烹饪完成，大程度保持鲜味。

炭火烧烤

烤鱼一定得是用炭火来烤，火候也很关键，炭火一定要多，火要大，这样才能外酥里嫩，而且要一直涂油，这样鱼皮才不会黑。

自制烤串

菜品均选择新鲜食材，精选优质部位，现场串制、现场售卖，全实木炭火烤制，保证色美味香。主要有生蚝、牛筋、牛肉、鸡杂、排骨、五花肉、里脊肉、鸡翅、鸡爪、芥末鱿鱼、培根、茄子、四季豆、黄瓜、土豆、金针菇等数十种菜品。

郭记烤鱼项目分析

郭记烤鱼市场分析

经营技巧

说到烤鱼相信大家都不会觉得陌生吧，不管在哪个地方，烤鱼店的生意一定都是红红火火，顾客盈门的。如今，烤鱼加盟可以当仁不让的说是餐饮行业中最热门的投资项目之一，让不少的餐饮创业者都看到了财富的商机。那么，究竟怎么样才能成功开一家特色烤鱼加盟店呢?

一、开业条件

由于烤鱼的制作工艺比较特殊，而且调料的运用是烤鱼成败的关键，无论腌料还是汤料，其配方都是经过反复调整的。 因此，若不是加盟店(由总公司统一派送调料和培训员工) ，一般的经营者最好聘请有经验的大厨，或者在开业前先安排学习烤鱼的制作技巧。

二、经营特色

活鱼现杀现烤——为了保证鱼肉新鲜，烤鱼店里的鱼应该现杀现烤。在店面入口放几只鱼缸，每天买来新鲜活鱼放养缸内，通常包括青鱼、鲫鱼、黑鱼、草鱼、鲶鱼等种类。

三、开店技巧

店面布置以红色为主——由于是川菜，店招牌以红色为上选。或者直接把“鱼”字打到招牌上，招牌菜、做法和原料都写上去，“火力”十足，这会成为吸引顾客的一大要素。店堂内可以 张贴一些烤鱼的宣传资料，让顾客在等待的同时了解相关常识。

发放宣传单打折优惠——经营者可以印制一些广告宣传单，发送到周围小区和商业街。当然传单上要有一定折扣或者抵用金额，这样才能吸引愿意上门尝试的顾客。烤鱼店也可以推出会员卡，更好的方法是与相关网站合作，这样容易把网上的顾客吸引过来。

选址技巧

烤鱼店选址理想地段：繁华商业街

这样的位置并不好找，即使有，房价也高得离奇。必须准确计算可得业绩情况，如果确定有较高业绩，即使有一定的风险也应果断租下，高投入原则上是成正比的。高租金是在长期的商业活动中形成的，价格围绕市场的平均价 值走。关键是经营者是否租得起，是否做得好黄金口岸的生意。

烤鱼店选址理想地段：人流大的交通要道

公共汽车站、地铁车站、航运、航空站都是客流量大的地方。客流量大，是生意成功的必要条件之一。烤鱼店选址理想地段：大专院校入口附近随着大专院校生活服务功能向社会的转化，其附近已成为商业网点的集中区。烤鱼店的消费对象多为年轻人，所以坐落此区域，会有不凡的销售业绩。

烤鱼店选址理想地段：大型超市内部

在大中城市中，大型超市发挥着较强的销售作用。所以大型超市开在哪里，烤鱼店就跟到哪里。在国外超市沃尔玛、家乐福及国内大型超市华联等超市内，都有国内餐饮店的一席之地。

烤鱼店选址理想地段：大众娱乐场所

包括电影院、剧院、体育馆、健身房密集的地方。凡是餐饮业聚集之地，夜间与周末多出现人流滚滚的情况。

郭记烤鱼加盟条件

郭记烤鱼加盟条件

1、良好的品牌经营能力，认同我们的经营理念;

2、有长远的品牌经验意识;

3、有足够的资金和信心，完成公司制定的基本销售任务;

4、打造符合我们标准的形象专卖店，具备基本成熟的分销商网络基础;

5、具备一定的企业管理能力和团队建设经验;

6、良好的售后服务管控能力，独立的安装队伍，能及时妥善的处理客户投诉;

7、具备该行业产品区域市场推广经验，具备同类产品的销售经验;

8、拥有一定的市场、操作管理经验和熟悉了解相关市场及拥有相关资料优势;

9、具备良好的商业信誉，敬业精神及个人口碑。